鵜を使って川魚を捕る古代からの伝統漁法「鵜飼」。

鵜匠と船頭が鵜舟に乗り込み、鵜匠の巧みな手縄さばきに促された鵜が水中へ潜り、鮎などの川魚を捕らえます。

1300年もの伝統を誇り日本最古といわれる「木曽川うかい」は、観覧船に乗って、ライトアップされ夜空に浮かび上がる国宝犬山城を背景に、

かがり火を焚いて川を下る鵜舟、鵜匠の手縄さばきを間近に見ることができます。