在日本買茶葉當伴手禮：去哪買、怎麼看標籤、怎麼帶回家、怎麼保存

站在日本的茶葉架前，大概十秒就會發現問題：每一包都是綠的，包裝上全是漢字，價錢卻能差上十倍，而包裝正面完全沒有告訴你為什麼。

漢字你多半看得懂，可是看得懂字，不代表知道那些字在說什麼。

在日本買茶葉很容易，幾乎到處都買得到。難的是挑到一包「帶回家泡起來真的好喝」的茶，還要讓它的香氣平安抵達。這篇文章就照著順序走：從站在架子前面開始，一直到回家開封的那一杯。

至於每種茶到底是什麼，我們在其他文章裡已經寫過，這裡只會附上連結，不重講一遍。

先想清楚：誰要喝、怎麼喝

三個小問題，就能把選擇縮小很多。是自己喝還是送人？家裡有沒有茶壺或茶筅（chasen，抹茶用的竹製攪拌器）？是天天喝，還是特別的日子才喝？

如果你有茶筅，也有一點耐心，抹茶 matcha 是順理成章的選擇，等級怎麼看，可以參考抹茶是什麼。有茶壺（或是杯子加一個小濾網）的話，煎茶 sencha 就是天天喝的綠茶。如果不知道收禮的人家裡有什麼器具，烘烤香氣的茶比較不容易出錯：焙茶 hojicha 和玄米茶 genmaicha 都很難挑錯。想買一包留給特別夜晚的，就是玉露 gyokuro，經過遮蔭栽培、甜味深厚的那一端。

想依產地挑，可以看日本茶產地導覽；想依時節挑，日本茶的四季會告訴你新茶什麼時候來。

五種買茶的地方，各有各的適合

超市是買日常茶的地方。價格親切，架上幾乎都是一般家庭會買的茶，所以也是最好的「看行情」場所。

街上的茶舖是想要有人幫忙時去的地方。不少店可以秤重零買，也有店讓你試喝，櫃檯的人還會依你家的茶壺推薦適合的茶葉。如果有一個空閒的下午，這大概是最好玩的一站。

百貨公司的地下美食街（日文叫 depachika）是送禮的首選。茶葉常常包得很漂亮，不少袋子還標著產地名稱，送給想表達心意的對象很合適。

車站和機場的商店是最後的備案。方便，可是選擇通常不多。臨時想起還有人沒買，可以在這裡補上，但很少是整趟旅行裡最好的一包。

最後是茶產地本身。在靜岡的川根、愛知的西尾這樣的茶鄉，常常可以在茶農或當地商店先試喝，再決定要帶哪一包。那已經不太像從架上挑東西，更像是請教種茶的人。這一段，我們留到文章最後再說。

如果你還不確定自己喜歡哪一種，有個小撇步：先去便利商店買幾瓶寶特瓶綠茶。架上通常有深蒸、加了抹茶、烘焙、混了米的各種款式。在公園長椅上冰冰地喝完，就大概知道自己會往哪個方向伸手了。

不懂日文，也能從標籤看出什麼

整張標籤不用全看，只要抓幾個重點。

先看產地，通常是都道府縣或地名的漢字。單一產地的茶會寫出產地，混合多個產地的則一般會標示為混合（ブレンド）。接著是一番茶 ichibancha 和新茶 shincha，兩者都指當年春天最早採收的茶。深蒸し fukamushi 是指蒸得比較久，泡出來通常偏混濁、口感較溫和（做法的細節，可以看綠茶是怎麼做出來的）。如果看到「抹茶入り」，就是配方裡有加抹茶。

然後是內容量。煎茶一包常見約 100 公克，抹茶則多半裝在小很多的罐子裡，大約 20 到 40 公克。小罐看起來貴，有時只是因為它真的小。

最後是賞味期限 shōmi-kigen，依「年、月、日」的順序印，例如 2027.6.30。偶爾會看到用年號表示的，像「令和9年」，就是 2027 年。送禮的話，挑期限還很長的會比較放心。

抹茶的等級和玉露的遮蔭天數，前面的文章已經講過，這裡就不重複了。

免稅（tax-free）從 11 月 1 日起改版

茶是食品，屬於「消耗品」，在免稅範圍內。只是申請的方式要變了。

到 10 月 31 日為止，在櫃檯出示護照就能當場扣掉稅金。從 2026 年 11 月 1 日起，預計改成先在店裡付含稅全額，離境時再退回消費稅。門檻是同一家店、同一天、未稅合計 5,000 日圓以上，而且新制度下，一般物品與消耗品可以合併計算。購買後 90 天內要離開日本，也請記得帶好護照和收據。

說實話，最容易卡關的是退回來的那筆錢。退款方式有銀行匯款、退到信用卡、透過 App 等等，每家店不太一樣，購買時店家會說明自己的做法。所以結帳時不妨多問一句：錢會用什麼方式退給我？這裡寫的只是概要，出發前請再看一次官方的最新說明。制度的全貌，我們整理在日本免稅購物指南。

還有一點，因為茶實在讓人忍不住想拆。「出境前不可拆封」那種特殊包裝規定預計會取消，所以人還在日本時，拆開來是可以的。但要知道，退稅只算你實際帶出日本的那一部分。在出境前喝掉的茶不能退，只要用掉了一部分，就要向海關櫃檯說明，而不是使用自助終端機。最省事的做法：另外在超市買一包便宜的日常茶，留在飯店裡泡，辦過免稅的那幾包就原封不動帶回家。

怎麼帶回台灣，香氣才不跑掉

茶葉怕三件事：空氣、光線和強烈的味道。最簡單的做法是不拆封，再套一層夾鏈袋，放在行李箱中央、用衣服包起來，遠離箱子邊緣和有香味的東西。

如果買的是抹茶，要記得它是很細的粉末。有些機場對粉末會加強檢查，所以盡量放在託運行李裡。不過規定因機場和國家而異。

接著是帶回台灣的規定。每個國家對攜帶食品入境都有自己的規定，而且會變動，出發前請務必到台灣官方網站查一下。一般來說，個人自用的茶葉，大約在 1 公斤以內的少量通常被視為一般攜帶品，但實際的限制和檢查方式，請以最新公告為準。

如果你是要把茶帶去其他國家，也要先確認。例如澳洲要求在入境卡上申報食品和植物類，市售包裝茶葉通常需要申報；新加坡把茶葉視為加工食品，個人自用的少量一般沒問題，但細節各不相同。

行李已經塞滿的話，可以考慮行李先寄送，讓整箱茶葉先走一步，不用擠進你的行李箱。

回家開封才是重頭戲

袋子一拆開，茶的時鐘就開始走了。請改裝進密閉容器，遠離光線、熱和有味道的東西。

最挑剔的是抹茶。開封後通常要放冰箱，並在幾週內喝完。煎茶和玉露最好早點喝，茶商常給的大概時間是夏天約兩週、冬天約一個月，不過還是要看你家廚房的環境。焙茶和玄米茶這類烘焙茶則寬容得多。

放進冰箱的茶，拿出來之後別馬上開蓋，先讓它回到室溫。不然會結露，而濕氣是茶的大敵。至於冷凍，茶商之間也看法不一，如果要試，只建議用在還沒開封的茶。

唯一塞不進行李箱的東西

不管你選了哪一包，日本茶還有一樣東西是帶不走的：坐在離茶園只有幾步的地方，喝剛摘下來的葉子泡出的那一杯。

如果有機會走到茶產地，真的很值得。我們有一天專屬行程，會走進靜岡川根的茶山，詳情在川根茶之旅。如果這趟行程排不進去，也完全不必擔心。一包好茶、一壺熱水，加上廚房裡安靜的幾分鐘，已經是很棒的一杯茶了。

祝你旅途平安，也祝你喝到回家後的第一杯。